Warum ist dunkles Brot nicht immer gesundes Vollkornbrot? Wie unterscheidet man gutes und schlechtes Fett? Und wie funktioniert unsere Verdauung? Das Thema Ernährung begleitet unsere Kinder nicht nur im Alltag, auch in Vorschule und Schule poppt es immer wieder auf. In „So ernähren wur uns richtig – Das Einmaleins des Essens“ von Katrin Linke gibt es Wissen rund um unsere Nahrungsmittel und unseren Stoffwechsel – mit vielen Ernährungstipps, Versuchen und Rezepten.
Darum geht´s in So ernähren wir uns richtig – Das Einmaleins des Essens
Kennst du den Grund, weshalb du manchmal Heißhunger auf Süßigkeiten hast? Wusstest du, dass Ballaststoffe gar keine unnötige Belastung sind, sondern so wertvoll wie Gold und Edelsteine? Und dass unser Essen auch für unsere heimlichen Verdauungshelfer wichtig ist?
Die Biologin und Wissenschaftsjournalistin Katrin Linke schickt kleine Leser auf Spurensuche durch unsere Vorratsschränke und unseren Körper. Sie enthüllt, was genau im Essen steckt und wie sich bestimmte Inhaltsstoffe auf unser Leben auswirken. Denn kaum etwas hat mehr positiven Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt als die richtige Ernährung. Und die wird mit ein paar einfachen Regeln und Rezepten kinderleicht!
Wir alle wollen sportlich, schlank und gesund sein, doch in unserer Welt voll leckerer Versuchungen ist das oft schwer. Damit es für dich leichter wird und du nicht in die vielen ungesunden Fallen tappst, habe ich dieses Buch geschrieben.
So ernähren wir uns richtig – Das Einmaleins des Essens, Seite 9
Von Kohlehydraten, Fetten, Proteinen und Ballaststoffen
Der Schuljunge ist nun in der 5. Klasse und das Thema Ernährung und Verdauung stand direkt nach den Sommerferien auf dem Lehrplan. Wie gut, dass fast zeitgleich dieses Kindersachbuch erschienen ist. Denn wer sich auch jenseits des Unterrichts weiter über Lebensmittel und den Stoffen, aus denen sie gemacht sind, informieren möchte, wird hier in acht Kapiteln fündig.
Dabei sind die Texte zu Kolehydraten, Fetten, Proteinen und Ballaststoffen nicht nur voller Schlaumerwissen, sondern auch noch sehr unterhaltsam mit vielen Beispielen aus dem Alltag veranschaulicht. Zum Beispiel wird erklärt, dass in der Magensäure Pepsin enthalten ist, dessen Name tatsächlich etwas mit Pepsi Cola zu tun hat: Früher war in der Rezeptur des süßen Getränks tatsächlich das Enzym Pepsin enthalten. Oder dass der Zwölffingerdarm so heißt, weil er so lang ist wie zwölf Finger. Mit diesem Bonuswissen ließ es sich einfach für die Biologiearbeit lernen.
Infokästen liefern dazu nochmal Sepzialwissen. Unter „Auf Spurensuche“ werden die Kinder dazu animiert, selbst das neu erlernte Wissen anzuwenden oder in ihrem Alltag zu forschen oder auch selbst etwas zu Kochen. Neben den leicht zu lesenden Sachtexten lockern lustige Illustrationen den schon eher nerdigen Stoff auf. Nerdig, weil es wahrscheinlich nicht viele Kinder gibt, die so ein dickes Buch zu einem Sachthema „freiwillig“ durchackern (bei uns werden dann eher Video-Dokus zu Stoffen wie Capsaicin oder Ernährungsexperimenten geschaut). Ich muss aber sagen, dass ich als Erwachsene dieses Buch selbst sehr gerne gelesen habe: Es spricht also die ganze Familie an.
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So ernähren wir uns richtig – Das Einmaleins des Essens *Affiliate-Link
- Autorin: Kathrin Linke
- Illustratorin: Sonja Kurzbach
- Seiten: 192
- Verlag: Loewe Verlag
- ISBN-13: 978-3743209541
- Altersempfehlung: ab 9 Jahren
- Preis: 16,95 €
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